Información general
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Presentación

En este mundo globalizado, las empresas e instituciones reconocen que la calidad es la clave del éxito en los negocios. Actualmente, el estilo de vida de los consumidores y la eficiencia y eficacia de las organizaciones son factores que reflejan confiabilidad de los productos y servicios sin tolerar, además, tiempos perdidos ni costos por alguna falla. Sin duda, para las organizaciones la calidad global se ha convertido más que en una estrategia fundamental para la competitividad en un modo de vida y en una cultura de mejora continua.

El estudio de esta asignatura se abordará mediante la solución de un problema prototípico que probablemente te encontrarás al incorporarte al campo laboral, éste será resuelto paulatinamente, a través de las actividades de aprendizaje y el desarrollo de competencias; todo ello con la finalidad de fortalecer tu actuación profesional al proponer alternativas de solución de situaciones específicas basadas en una investigación y conocimiento científico y obteniendo resultados confiables para contribuir a mejorar y transformar la realidad laboral, social y económica de la organización a la que pertenecerás como, por ejemplo, pequeñas y medianas empresas que se dedican a la comercialización de productos.

Hoy día hay plena conciencia en las organizaciones de la importancia de la calidad y existen lineamientos que sientan sus bases, tal como lo señalan estándares internacionales como las series ISO 9000 e ISO 14000. La calidad se ha convertido en el agente de cambio de las organizaciones que quieren y desean transitar hacia la competitividad con eficiencia y eficacia a través de programas de calidad que sumen el conocimiento, habilidades, actitudes, valores y procedimientos de todos y en todos los niveles de la estructura organizacional.

Imagen sobre análisis

El escenario que rodea el problema prototípico se fundamenta al observar que en las últimas décadas, la economía mundial se ha caracterizado no sólo por los avances tecnológicos sino también por los fenómenos de globalización e integración, producto de numerosos acuerdos comerciales entre diversos países, lo que obliga a las empresas mexicanas a comprender mejor estos paradigmas comerciales para poder formular estrategias coherentes y lograr ser exitosas frente a dichos procesos.

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Competencias

Competencia general

Aplicar los principios y procedimientos de calidad global mediante el análisis e implementación de estándares y normas de calidad que permita posicionar con ventajas competitivas a las organizaciones mexicanas en el mercado global.


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Contenido temático

Esta asignatura se ha estructurado en tres unidades que abordan los siguientes contenidos:

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Da clic en cada unidad para ver los temas.

icono  Unidad 1. Generalidades y características de la calidad

1.1. Conceptos generales

1.1.1 Enfoque centrado al cliente

1.1.2 Costos de la calidad

1.1.3 Principios de la calidad

1.2 Herramientas de la calidad

1.2.1 Diagrama de Ishikawa o de causaefecto

1.2.2 Diagrama de Pareto

1.2.3 Planillas de inspección

1.2.4 Gráficos de control

1.2.5 Diagramas de flujo

1.2.6 Histogramas

1.2.7 Diagramas de dispersión

1.2.8 Método de ciclo de mejora continua

1.3 Sistemas de gestión de calidad

1.3.1 El enfoque sistémico

1.3.2 Elementos del sistema de calidad

1.3.3 Modelo de proceso

icono  Unidad 2. Estandarización y normalización

2.1 Generalidades

2.1.1 Historia

2.1.2 Terminología

2.1.3 Beneficios

2.2 Normas internacionales

2.2.1 ISO 9000

2.2.2 ISO 14000

2.3 Certificación

2.3.1 Esquema de certificación

2.3.2 Procedimientos

2.4 Certificación del Sistema General de Calidad

icono  Unidad 3. Documentación y auditoría

3.1 Auditoría de sistemas de calidad

3.1.1 Tipos de auditoría

3.1.2 Estructura de una auditoría

3.1.3 Calificación de auditores

3.2 Documentación

3.2.1 Políticas y objetivos

3.2.2 Procedimientos

3.3 Implantación de un sistema de gestión de calidad

3.3.1 Beneficios

3.3.2 Metodología

3.3.3 Seguimiento

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Metodología de trabajo

Para facilitar el tratamiento de los contenidos y la resolución del problema prototípico de la asignatura, se utilizará el aprendizaje basado en proyectos (ABP) y aprendizaje basado en casos (ABC). Ambas metodologías te permitirán utilizar las competencias que has desarrollado, no tan sólo en esta asignatura, sino durante tu vida académica y cotidiana y en tu futuro desempeño laboral. En la actualidad, las organizaciones requieren personal que tome decisiones asertivas y resuelva situaciones problemáticas con base en investigaciones del macro y microentorno, utilizando conocimientos científicos.

En el transcurso del estudio de la asignatura encontrarás actividades individuales y colaborativas, las cuales tienen el propósito de recopilar las evidencias para demostrar:

  • El aprendizaje obtenido.
  • El desarrollo de competencias.
  • La resolución del problema prototípico.
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Evaluación

Para este semestre, cada unidad de aprendizaje se evaluará tomando en cuenta las siguientes actividades:

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Actividades colaborativas Actividades individuales Autorreflexión Evidencia de aprendizaje

Cada unidad tiene el siguiente valor en el total de la asignatura:

Actividad Porcentaje

Unidad 1. Generalidades y características de la calidad

20%

Unidad 2. Estandarización y normalización

35%

Unidad 3. Documentación y auditoría

35%

Asignación a cargo del (de la) docente en línea

10%
Calificación final 100%