Unidad
03

Bienvenida

En esta unidad se iniciará el estudio de los biorreactores no convencionales o también llamados avanzados, harás un análisis que te permitirá comprender el funcionamiento y la importancia de una amplia diversidad de estos como son los biorreactores de lecho fijo, de lecho fluidizado, pulsantes, agitados por fluidos, de membrana, fotobiorreactores y de los fermentadores sólidos. Realizarás un análisis enfocado en su aplicación, sus ventajas y desventajas y sobre todo reconocerás cómo su diseño influye en la obtención de una amplia variedad de productos de interés industrial y de valor agregado.

Asimismo, revisarás con mayor detalle cuáles son los principales tipos de biorreactores no convencionales empleados en el área de la biotecnología y compararás sus costos y efectividad en diversos procesos industriales.

Competencia específica

Analizar los diferentes biorreactores no convencionales para diseñar un modelo de biorreactor mediante la distinción de los tipos de fluidización.


Logros

  • Describir los mecanismos de fluidización desde el punto de vista macroscópico y microscópico.
  • Analizar los diferentes tipos de biorreactores no convencionales.
  • Identificar los costos de material y mantenimiento de las distintas clases de biorreactores no convencionales.
  • Reconocer la ventajas y desventajas de diferentes tipos de biorreactores.
  • Identificar la estructura de un biorreactor de membrana y su funcionamiento.
  • Describir el diseño de un modelo de biorreactor de membrana.

Contenido

Unidad 3. Clasificación, aplicación y diseño de biorrectores no convencionales

  • 3.1 Biorrectores no convencionales

    3.1.1 Biorreactores de lecho fijo

    3.1.2 Biorreactores de lecho fluidizado

    3.1.3 Biorreactores pulsantes

    3.1.4 Biorreactores agitados por fluidos

    3.1.5 Biorreactores de membrana

    3.1.6 Fotobiorreactores

    3.1.7 Biofermentadores sólidos

  • 3.2 Diseño de biorreactores

    3.2.1 Diseño y operación de biorreactores de membrana

Material de estudio

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Cierre

En esta unidad se analizaron diferentes tipos de biorreactores no convencionales, se revisaron sus ventajas, desventajas, los componentes principales, su funcionamiento, materiales y costos. Estos conocimientos te permitirán tener las bases para realizar una propuesta de diseño de un biorreactor, así como reconocer las situaciones o problemáticas que pueden resolverse mediante su implementación. Las herramientas adquiridas serán parte integral de tu formación y desarrollo profesional y que serán importantes en la asignatura de Ingeniería de Biorreactores II.

Fuentes de consulta

Básica